Papitas Cambray

Mi guarnición favorita son las papas en cualquier presentación, pero estas son las mejores.

Ingredientes:

•1 kilo de papas cambray (12 piezas)

•2 cucharadas de aceite de oliva

•1 cucharada de cebolla picada

•2 cucharadas de cilantro picado

•2 cucharadas de Perejil Picado

•1 cucharada de Salsa Maggi

•1 cucharada de Salsa inglesa

•Jugo de 3 limones

•Sal

Preparación:

1. Hervir las papas en agua con sal hasta que estén cocidas y un poco blandas.

2.Acitronar la cebolla con el aceite de oliva hasta que estén doradas, agregar las papas y asar hasta que se ve vean quemaditas o asadas, agregar jugo de limón y salsa, tapar y dejar marinar un poco.

3.Agregar cilantro y perejil.