Pizza Casera, el secreto...
Sin duda la pizza es mi comida favorita, descubrí el amor a este platillo el año que vivimos en Niza nuestro plan favorito los fines de semana, era comprarle al chef italiano con uñas negras (ese detalle lo noto Diego) dos pizzas en su viejo camión a una cuadra de la casa y con una botella de vino y un tapete, comer esta delicia en la pedrosa playa con vista al mar. No se si esa pizza era realmente tan buena, pero era un platillo accesible par nuestra vida de estudiantes. Era una pizza super delgada con salsa de tomate casera, siempre la pedía de aceitunas, alcachofas y las saladas anchoas, queso mozzarella y horneada a la leña, un verdadero manjar. Desde 2010 las pizzas se han convertido en una tradicion, viviendo en santa fé íbamos por unas elegantes en el Bellaria, sin hijos podíamos bajar a Polanco al 50 friends, también las de dominós con los descuentos del banco nos han salvado de este antojo, y la realidad es que llevo intentando hacerlas caseras ...
