Spread de calabaza

Ya que vieron lo fácil que es hacer el puré de calabaza lo van a querer usar en todo y más este spread que es más bien como mermelada, que la verdad quedo delicioso.

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de calabaza
• 1/4 taza de jarabe de maple (puede ser miel, yo use una con stevia)
• 1/4 taza de agua
• 1 cda. de azúcar del monje 
• 1/2 cdita de canela
• 1/4 cdita jengibre
• 1/4 cdita de clavo
• 1/4 cdita de nuez moscada

Preparación:

1. En una olla chica, calienta todos los ingredientes menos el puré hasta que hierva un poco y se integren.
2. Agrega el puré de calabaza, mezcla y cocina hasta que hierva otra vez y se vea la mezcla un poco café.
3. Guarda en un frasco de cristal con tapa.

La puedes usar en pan, galletas o pretzels que les encanto de lunch a mis hijos, o agregarlo a un plato de avena, mezcla para hotcakes o galletas o en un latte.