Mamey relleno de avena con yogurt natural

Ingredientes:

• 1 mamey maduro
• 1 taza de avena
• 1 taza de manzana rallada
• 1 bote 220g de yogurt DANONE natural bebible
• 1 cdita de canela molida Alpont Gourmet

Preparación:

1. Preparar la avena colocando en tu tazón la avena y la manzana con dos tazas de agua, calentar en el microondas por 2 minutos o hasta que la avena este hidratada y casi no tenga agua. Si queda todavía mucha agua drenar el exceso de agua con un colador.
2. Partir el mamey a la mitad hacia lo largo y quitar el hueso y la cascara con mucho cuidado con ayuda de un cuchillo.
3.  Colocar el mamey en un plato extendido, rellenado con la mezcla de avena y manzana y servir el yogurt natural DANONE encima. Agregar un poco de canela en polvo y disfrutar al momento.