Ensalada Oriental

Esta ensalada es mi favorita para cenas con amigos, les dejo la receta.

Ingredientes vinagreta:

• 1/4 cda. de Jengibre molido
• 1/4 cda. de Sal de ajo
• 1/2  taza de aceite de ajonjoli.
• 1  taza de vinagre de arroz.
• 1  sobre  de stevia (puede ser miel de abeja) 

Ingredientes ensalada:

• Especias orientales
• 3 tazas de lechuga
• 1/2 taza de betabel rallado
• 1/2 taza de garbanzo cocido
• 1/2 taza de durazno en cuadro
• 1/2 taza de queso
  
  cotija en cuadros
• 12 nueces picadas

Preparación:

1.  Preparar la vinagreta, mezclando el aceite de ajonjolí , vinagre de arroz, jengibre molido y  S¡sal de ajo.

2. En un tazón grande poner, la lechuga, betabel, garbanzo, durazno, queso y nueces.  Agregar vinagreta al gusto y  especias del Molinillo oriental alpont y mezclar con unas palitas. 

Disfrutar con un pollo o pescado asado.