Panqué de Zanahoria y Cardamomo

Sin duda, vale la pena probar este panque, el toque secreto es el Cardamomo alpont, es una delicia no dejen de probarlo.

Ingredientes:

• 2 cdas. de Canela molida alpont
• 1 cda. de Cardamomo alpont
• 2 cditas. de bicarbonato
• 2tz de harina
• 1 tz de azúcar
• 1 /2 tz de aceite
• 1/2 tz de yogurt natural
• 3tz de zanahoria rallada
• 3 huevos batidos
• 1 cda. de escencia de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla o ghee
• 1/4 tz de azucar glass
• 1 cda. de Cardamomo alpont

Modo de preparación :

1. Preparar un molde para panqué enmantequillado y con harina, y pre calentar el horno a 200 grados.
2. En un tazón mezclar los polvos, Canela y Cardamomo alpont, bicarbonato, harina y azúcar y revolver bien hasta que se integren. Agregar los ingredientes líquidos, aceite, yogurt, huevos y vainilla y mezclar todo. Por último, agregar la zanahoria envolviendo para que se integre la mezcla.
3. Colocar  mezcla en el molde para panque y hornear a 200 grados centígrados  por 45 minutos o hasta que  encajes un palito y salga limpio
4. En un tazón chico mezclar  el azucar glass con el Cardamomo alpont.
5. Dejar enfriar el panqué por 10 minutos y desmoldar. 
6. Con un colador, espolvorear azucar glass y Cardamomo alpont por encima.

Les dejo el video para que vean que fácil lo pueden hacer.