Panqué de Elote

Esta es otra de mis recetas favoritas porque además de ser muy fácil es deliciosa. Aprovechemos que es temporada de elotes para hacer este panqué. Lo puedes comer dulce con azúcar glass o salado con unas rajas con crema.

Les dejo aqui la receta:

Ingredientes:

•2 tazas de elote desgranado

•1 lata de lechera

•1 barra de mantequilla

•2 cucharadas de harina (opcional)

•1 cdita. de royal

•5 huevos

•1 cda. De azúcar glass

Preparación:

1.Pre calentar horno a 250ª y enmantequillarun pyroreyrectangular.

2.Licuar todos los ingredientes hasta que se integren.

3.Colocar la mezcla en el molde y hornear por 50 minutos o hasta que al encajar un palillo salga limpio.

4.Dejar enfriar por 20 minutos y cortar en cuadros

5.Espolvorear azúcar glasspara decorar.